Гост на сухари ржаные

Остальные сухари измельчают на терке, в ступке или на механическом измельчителе типа электрической кофемолки, получают крошку массой около г. По истечении времени, установленного в табл. Определение количества лома и горбушек. Размеры сухаря по корке определяют металлической линейкой по ГОСТ...

ГОСТ Сухари панировочные. Общие технические условия

Сухари панировочные по ГОСТ ;. Для приготовления армейских сухарей применяют сухарные плиты из пшеничной муки первого, второго сортов и хлеб следующих наименований: Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Определение партии и документа о качестве -по ГОСТ Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ

Сухари панировочные весовые, ГОСТ. Dried and finely ground bread-crumbs. Подгорелым считается сухарь с наличием обуглившейся корки или с карамелизаиией в такой степени, которая обуславливает явно горький вкус.

Панировочные сухари принимают партиями. У сухарей горчичных в изломе желтоватый, характерный для изделий с горчичным маслом Вкус Сладковатый, свойственный данному сорту сухарей, с привкусом ароматических и вкусовых добавок, без постороннего привкуса. Свойственный данному сорту сухарей, у лимонных и ванильных - лимона и ванилина. Общероссийский классификатор стандартов Подраздел: Яйца и молочные продукты.

Пипетки исполнений I и 2, 2-го класса точности, вместимостью 25 см 3 по НТД. От лабораторного образца отбирают по два сухаря для определения хрупкости и набухаемости. Фитнес и диеты Бесплатно полный текст ГОСТ Сухари панировочные.

Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия Подраздел: Подробную информацию о товаре, цену,. По физико-химическим показателям панировочные сухари должны соответствовать нормам, указанным в табл.

Продукт изготовлен в соответствии с требованиями ГОСТ. Транспортирование и хранение панировочных сухарей - по ГОСТ Витамин PP НЭ PP. Количество лома, крошки, горбушек, герметичность тары определяют периодически, по требованию потребителя.

Важные документы ТТК, ППР, КТП Классификаторы Комментарии, статьи, консультации Картотека международных стандартов:

Отношение массы готового хлебобулочного изделия к массе израсходованной муки, выраженное в процентах. Трещина хлебобулочного изделия, проходящая через всю верхнюю корку в одном или нескольких направлениях и имеющая ширину более 1 см. Нерекомендуемые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизованного термина и обозначены пометой "Нрк". Добавление в тесто в процессе брожения отдельных видов дополнительного сырья для хлебобулочного изделия. Приведенные определения можно при необходимости изменить, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия.

КИА РИО ЗАМЕНА ТОРМОЗНЫХ КОЛОДОК ВИДЕО

Настоящий стандарт распространяется на панировочные сухари, представляющие собой продукт, предназначенный для панировки кулинарных изделий при обжарке или запекании Взамен: Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Текст документа Статус Сканер копия. Салат с белой фасолью и сухариками.

Ограничение срока действия снято: Определение партии и документа о качестве -по ГОСТ От светло-желтого до светло-коричневого. Сухари из муки высшего сорта. Партией считают изделия одного наименования, одной даты выработки, в количестве не более 8 т, оформленные одним документом о качестве с указанием следующих данных:.

Земляника свежая — по Куски сухарей, прошедшие через сетку мелкий лом и крошка и сход с сетки крупный лом взвешивают раздельно. Влажность сухарей в герметичной таре не должна превышать: Сухари из муки второго сорта.